กำลังทำอาหารแล้วไม่มีวัตถุดิบสักอย่าง เลือกของที่ขาดแล้วดูว่าใช้อะไรแทนได้ ในอัตราส่วนเท่าไร และกรองตัวเลือกที่ไม่มีนม ไข่ หรือกลูเตน สำหรับคนแพ้อาหารได้
ไม่เหมือนเสียทีเดียว รสและเนื้อสัมผัสอาจต่างไปบ้าง ลองปริมาณน้อยก่อน
ไม่ควรพึ่งเครื่องมือนี้อย่างเดียว ตรวจฉลากส่วนผสมและปรึกษาแพทย์