ทำกับข้าวหลายอย่างให้เสร็จพร้อมกันเป็นเรื่องยาก ใส่เมนูและเวลาที่ใช้ กับเวลาที่อยากเสิร์ฟ เครื่องมือจะจัดว่าต้องเริ่มทำเมนูไหนเมื่อไร โดยคำนึงถึงจำนวนเตาที่ใช้พร้อมกันได้
เมนูที่เสร็จก่อนต้องคลุมให้อุ่น หรือเรียงใหม่ให้เมนูที่ต้องเฝ้าไม่ทับกัน
เมนูที่ใช้เวลานานที่สุดและเมนูที่ไม่ต้องเฝ้า เช่น หุงข้าว ต้มซุป